OPAC ДБТУ

Хацкевич, Ю. Н.

Влияние пищевых добавок на реологические свойства криогелей изолированных белков гидробионтов [Текст] / Ю. Н. Хацкевич, Л. Н. Крайнюк, П. П. Пивоваров //

Проблемы индустриализации общественного питания страны : тезисы докл. 2-й Всесоюзной науч. конф., 12-14 дек. 1989 г. - Харьков, 1989. - С. 572-573.
Додаткові точки доступу:
Крайнюк, Л. Н.
Пивоваров, Павел Петрович

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів