.
Наукове обґрунтування ресурсозберігаючих технологій виробництва желейної продукції [Текст] / А. Л. Фощан //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 18 трав. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 85-86.