
>
Дейниченко, Григорій Вікторович.Дослідження впливу співвідношення сколотин молочно-білкового концентрату на якісні показники кисломолочних десертів [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. І. Юдіна, В. М. Ветров //
Дейниченко, Григорій Вікторович.
Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2004. - Вип. 10. - С. 179-182.
Додаткові точки доступу:
Юдіна, Т. І.
Ветров, В. М.
Додаткові точки доступу:
Юдіна, Т. І.
Ветров, В. М.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|