.
Дослідження технологічних режимів процесу осадження нутрієнтів сколотин [Текст] / І. В. Золотухіна //
Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії : матеріали ХІ Міжнар. наук.-практ. конф. - Черкаси, . - С. 45-50.