Підвищення ефективності процесу очищення від луски тушок коропа Cyprinus carpio за рахунок використання ультразвукової обробки [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. М. Червоний, В. Д. Кононикін, В. В. Гузенко, О. В. Омельченко //
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - . - Т. 5, № 2. - С. 268-280. - DOI https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270108.
Додаткові точки доступу:






Переход по DOI