Перспектива використання продуктів переробки полби у харчових продуктах [Текст] / Г. М. Лисюк, О. М. Постнова, Р. Л. Богуславський //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, . - Вип. 1. - С. 224-230.
Додаткові точки доступу: