.
Дослідження впливу добавки «Сивоселен плюс» на органолептичні показники якості майонезу [Текст] / Т. М. Головко, В. Г. Применко //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 8-11 верес. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 237-238.
Додаткові точки доступу: