Вплив продуктів переробки горіхової сировини на технологічні властивості борошна пшеничного [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, Г. В. Новік, С. Г. Олійник, Г. В. Запаренко //
Наукові праці НУХТ : збірник наук. пр. - Київ, . - Т. 23, Ч. 1. - С. 183-190.
Додаткові точки доступу: