.
Використання соняшникової олії високоолеїнового типу в технології продукції із заварного тіста [Текст] / А. М. Діхтярь, І. О. Висторбець, Н. В. Федак //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 07 квіт. 2015 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 7.
Додаткові точки доступу: