
>
Михайлов, Валерий Михайлович.Электроконтактный нагрев как инновационный метод в тепловой обработке жаренной кулинарной продукции [Текст] / В. М. Михайлов, А. А. Шевченко, И. В. Бабкина //
Михайлов, Валерий Михайлович.
Новое в технике и технологии пищевых производств : тезисы докл. Междунар. науч.-техн. конф., г. Белгород. - Белгород, 2013. - С. 110-115.
Додаткові точки доступу:
Шевченко, Андрей Александрович
Бабкина, И. В.
Додаткові точки доступу:
Шевченко, Андрей Александрович
Бабкина, И. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|