637.5.02
Т 38
Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / под общ. ред. С. А. Бредихина. - 2-е изд., испp. - М. : Колос, . - 391 с. : ил. - Библиогр.: с. 390

УДК
637.5.02

Ключові слова: подъемно-транспортное оборудование -- убой скота -- разделка туш -- механическое разделения -- оборудование -- для измельчения -- для посола -- для перемешивания -- для формирования -- тепловая обработка -- закатывание -- упаковывание --
Додаткові точки доступу: