Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для вузов / Г. В. Твердохлеб [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 с. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений)
УДК
637.14(075)
Додаткові точки доступу: Твердохлеб, Г. В. Диланян, З. Х. Чекулаева, Л. В. Шилер, Г. Г.
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
#
Відділ
інвентарні номери
1
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)
327782
#
Факультет
Спеціальність
Дисципліна
Семестр
1
33
Харчові технології (181)
Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників