664
К 88
.
Процессы и аппараты молочной промышленности [Текст]. Т. 1 / Г. А. Кук. - М. : Пищепpомиздат, . - 770 с.

Прил.: с. 465-472
УДК
664

Ключові слова: молочная промышленность -- молочна промисловість -- тепловые аппараты -- теплові апарати -- пастеризаторы -- пастеризатори -- регенераторы -- регенератори -- конденсаторы -- конденсатори -- выпаривание -- випарювання --