
>
637.5
Р 59
Рогов, Иосиф Александрович.Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 368 с. - Библиогр.: с. 364. - ISBN 5-10-003620-6 : 30.77 грн., 28.20 грн.
Ключові слова: свойства мяса -- тарнспортирование -- приемка -- содержание скота -- птицы -- кролей -- холодильная обработка мяса и мясопродуктов -- переработка крови -- обработка шкур -- производство пищевых животных жиров -- технические жиры -- кормовая мука -- корма -- производство колбасных изделий -- мясные продукты -- консервы --
Додаткові точки доступу:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Р 59
Рогов, Иосиф Александрович.
УДК | |
637.5 |
Ключові слова: свойства мяса -- тарнспортирование -- приемка -- содержание скота -- птицы -- кролей -- холодильная обработка мяса и мясопродуктов -- переработка крови -- обработка шкур -- производство пищевых животных жиров -- технические жиры -- кормовая мука -- корма -- производство колбасных изделий -- мясные продукты -- консервы --
Додаткові точки доступу:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45) | 2 | 2 |
2 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 4 | 4 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45) | 328212 330238 |
2 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 328213 328214 328215 328216 |
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|