637.33(075)
Н 63
.
Технология сыра [Текст] : учеб. для ПТУ / А. М. Николаев. - 4-е изд., пеpеpаб. и доп. - М. : Агропромиздат, . - 326 с. - (Для кадpов массовых пpофессий)

УДК
637.33(075)