664.7
Ж 73
Выработка муки и крупы в сельскохозяйственном мукомолье [Текст] / Я. М. Жислин, А. К. Терещенко. - М. : Колос, . - 232 с. : ил., схемы, табл.

УДК
664.7

Ключові слова: строение зерна -- будова зерна -- машины -- машини -- очистка -- переработка -- переробка -- шелушения зерна -- лущення зерна -- шлифования крупы -- шліфування крупи -- сортировка -- сортування -- измельчения -- подрібнення -- переработка в муку -- переробка на борошно -- переработка в крупу -- переробка в крупу -- схемы технологического процесса -- схеми технологічного процесу --
Додаткові точки доступу: