Електронний каталог

637.1(075)
Ц 55
Цехмістренко, Світлана Іванівна.

Біохімія молока та молокопродуктів [Текст] : навч. посібник / С. І. Цехмістренко, С. І. Кононський. - Біла Церква : [б. в.], 2014. - 168 с. : іл. - Бібліогр.: с. 152. - ISBN 978-966-2122-37-4

Предм. покажч.: с. 159-165

	УДК
	637.1(075)

Ключові слова: компоненти молока -- компоненты молока -- хімічні властивості молока -- химические свойства молока -- фізичні властивості молока -- физические свойства молока -- біосинтез компонентів молока -- биосинтез компонентов молока -- транспортування молока -- транспортировка молока -- зберігання молока -- хранение молока -- консервування молока -- консервирование молока -- кисломолочні продукти -- кисломолочные продукты -- виробництво сиру -- производство сыра -- виробництво масла -- производство масла -- харчові добавки -- пищевые добавки --
Додаткові точки доступу:
Кононський, Олексій Іванович

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	1	1
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1
3	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	2	2

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	361564
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	361565
3	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	Х-229199 Х-229200

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	133	Фізико-механічні властивості сільськогосподарської сировини	3
2	33	133	Фізико-механічні властивості сільськогосподарської сировини	3
3	33	133	Фізико-механічні властивості сільськогосподарської сировини	5
4	33	181	Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників	5
5	33	133	Фізико-механічні властивості сільськогосподарської сировини	5
6	33	181	Технологія молока та молочних продуктів	5
7	33	181	Харчові технології. Технологія молока та молочних продуктів + Технологія жирів	5
8	33	181	Харчові технології. Технологія молока та молочних продуктів + Технологія жирів	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів