664.7
Б 93
.
Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства [Текст] : учебник / В. А. Бутковский. - М. : Колос, . - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 251. - Предм. указ.: с. 252-253

УДК
664.7

Ключові слова: мука -- борошно -- мукомольные свойства зерна -- борошномельні властивості зерна -- очистка зерна -- очистка зерна -- подготока зерна к помолу -- підготовка зерна до мелення -- типы помолов -- типи помолів -- крупа -- производство крупы -- виробництво крупи -- комбикорма -- комбікорма -- производство комбикормов -- виробництво комбікормів --