OPAC ДБТУ

637.5(075)
Ц 55
Цехмістренко, Світлана Іванівна.

Біохімія м'яса та м'ясопродуктів [Текст] : навч. посібник / С. І. Цехмістренко. - Біла Церква : [б. в.], 2014. - 192 с. - Бібліогр.: с. 169. - ISBN 978-617-657-016-5

Предм. покажч.: с. 183-189

	УДК
	637.5(075)

Ключові слова: морфологичний склад м'яса -- морфологический состав мяса -- хімічний склад -- химический состав -- метаболізм -- метаболизм -- біохімія жирової тканини -- биохимия жировой ткани -- якість м'яса -- качество мяса -- біохімія субпродуктів -- биохимия субпродуктов --

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	2	2
2	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	2	2

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	360372 360373
2	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	Х-229201 Х-229202

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	31	Біомедична інженерія (163)	Біохімія	2
2	31	Біомедична інженерія (163)	Біохімія	2
3	33	Харчові технології (181)	Біохімія	3
4	32	Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва (204)	Біохімія у тваринництві	4
5	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби	4
6	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби	4
7	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія м'яса. Мясопродуктів та риби + Технологія консервування плодів	4
8	33	Харчові технології (181)	Харчові технології. Технологія м'яса. Мясопродуктів та риби + Технологія консервування плодів	4
9	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби. Технологія консервування плодів та овочів	6

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів