
>
664.8.037
Б 75
Бодак, Михайло Петрович.Холодильна технологія та технічні засоби її забезпечення [Текст] : підручник / М. П. Бодак, І. В. Сирохман ; Центр. спілка споживч. тов-в України, Львів. торг.-екон. ун-т. - Львів : ЛТЕУ, 2018. - 413 с. : кол. іл., табл. - Бібліогр.: с. 410-412. - ISBN 978-617-602-223-7
Ключові слова: штучний холод -- холодильні машини -- компресори -- теплообмінні апарати -- контрольно-вимірювальні прилади -- холодоагенти -- теплообмін -- масообмін -- холодильна технологія -- харчові продукти -- технологія охолодження -- технологія заморожування -- холодильне зберігання -- технологія відтеплення -- технологія розморожування -- використання холоду -- технологія зберігання -- фрукти -- овочі -- охолодження -- підморожування -- заморожування -- м'ясо -- риба -- виробництво морозива -- ресторанне господарство --
Додаткові точки доступу:
Сирохман, Іван Васильович
Центр. спілка споживч. тов-в України
Львів. торг.-екон. ун-т
Б 75
Бодак, Михайло Петрович.
УДК | |
664.8.037:621.5](075.8) |
Ключові слова: штучний холод -- холодильні машини -- компресори -- теплообмінні апарати -- контрольно-вимірювальні прилади -- холодоагенти -- теплообмін -- масообмін -- холодильна технологія -- харчові продукти -- технологія охолодження -- технологія заморожування -- холодильне зберігання -- технологія відтеплення -- технологія розморожування -- використання холоду -- технологія зберігання -- фрукти -- овочі -- охолодження -- підморожування -- заморожування -- м'ясо -- риба -- виробництво морозива -- ресторанне господарство --
Додаткові точки доступу:
Сирохман, Іван Васильович
Центр. спілка споживч. тов-в України
Львів. торг.-екон. ун-т
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 363981 |
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|---|---|---|---|
1 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Кондиціювання та холодозабезпечення | 9 |
2 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Кондиціювання та холодозабезпечення | 9 |
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|