664.002(035)
Д 27
.
Оборудование предприятий питания [Текст] : справ. в 3 ч. : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. Ч. 2 / Г. В. Дейниченко, В. А. Ефимова, Г. М. Постнов. - Харьков : Миp техники и технологий, . - 380 с. - ISBN 966-96237-0-7

УДК
664.002(035)

Ключові слова: тепловое оборудование -- теплове обладнання -- пароконвектоматы -- пароконвектомати -- механическое оборудование -- механічне обладнання -- холодильное оборудование -- холодильне обладнання -- весоизмерительное оборудование -- ваговимірювальне обладнання --
Додаткові точки доступу: