664(073)
З-14
Загальні технології харчової промисловості. Технологія м'яса, м'ясопродуктів та риби (складова частина) [Текст] : прогр. навч. дисц. для підгот. фахівців ОКР "бакалавр" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" у ВНЗ ІІ-IV рівнів акредитації / Наук.-метод. центр аграр. освiти ; уклад.: І. М. Ощипок [та ін.]. - Київ : Аграр. освіта, . - 26 с. - Бібліогр.: с. 25-26

УДК
664(073)

Ключові слова: переробка -- переработка -- сировина -- сырье -- продукти -- продукты -- м'ясо -- мясо --
Додаткові точки доступу: