Оздоровчі технології морозива з коров’ячого молока та оцінка його якості [Електронний ресурс] : метод. вказівки до вибіркової дисципліни для студ. I курсу напряму підгот. 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: Т. М. Рижкова, І. М. Гейда. - Харків : [б. в.], . - 23 с. : табл. - URL: ; https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/33166 (Репозиторій). - Бібліогр.: с. 22-23. - Б. ц.

Ключові слова: продукція тваринництва -- продукция животноводства -- технологія виробництва і переробки -- технология производства и переработки -- молоко коров'яче -- молоко коровье -- морозиво -- мороженое -- оцінка якості -- оценка качества -- оздоровчі технології -- оздоровительные технологии --
Додаткові точки доступу: