664(072)
П 78
Продукція функціонального призначення в галузі. Технології одержання функціональних продуктів з рослинної сировини [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. занять з дисципліни за спец. 8.051701 "Технологія зберігання і переробки зерна" / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, О. О. Шакула. - Харків : ХНТУСГ, . - 14 с. - Бібліогр.: с. 13

УДК
664(072)

Ключові слова: соєве молоко -- соевое молоко -- соєві аналоги м’яса -- соевые аналоги мяса --
Додаткові точки доступу: