664.9
Т 38
Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : учеб.-практ. пособие / Г. И. Касьянов [и др.]. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : МаpТ, . - 208 с. - (Технологии пищевых пpоизводств). - ISBN 5-241-00420-3

УДК
664.9
Додаткові точки доступу: