Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс] : метод. вказівки для самост. вивчення дисц. для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: А. М. Діхтярь, Т. В. Черемська, С. С. Андрєєва. - Харків : [б. в.], . - 25 с. : табл. - Бібліогр.: с. 23-24. - Б. ц.

Ключові слова: крафтове виробництво -- крафтовое производство -- технології -- технології -- індивідуальне виробництво -- индивидуальное производство -- харчові технології -- пищевые технологии --
Анотація:
Методичні вказівки для самостійного вивчення дисципліни «Технології крафтових виробництв» містять опис, програму та структуру викладання навчальної дисципліни для денної та заочної форм навчання здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології». Представлені загальні рекомендації з організації самостійної роботи, надано запитання для самоперевірки та список рекомендованої літератури. Методичні вказівки адресовані здобувачам спеціальності 181 «Харчові технології» та виробникам крафтової продукції.
Додаткові точки доступу: