664.65.05(072)
С 71
Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв. Будова і принцип дії тістомісильних машин періодичної дії [Текст] : метод. вказ. до викон. практ. заняття для студ. стаціон. та заоч. форми навч. / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, . - 15 с. : мал. - Бібліогр.: с. 15

УДК
664.65.05(072)

Ключові слова: заміс тіста -- замес теста -- процес замісу -- процесс замеса -- ремонт -- тістомісильна машина -- тестомесильная машина -- ремонт --
Додаткові точки доступу: