664(072)
В 42
Визначення вуглеводів в харчових продуктах [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. занять для студ. освіт.-квавліфікац. рівня "бакавлавр" за напрямом підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" з дисц. Загальні методи контролю харчових виробництв / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: І. М. Фоміна, Н. О. Боровікова. - Харків : ХНТУСГ, . - 14 с.

УДК
664(072)

Ключові слова: поляриметричний -- поляриметрический -- феріціанідний -- ферицианидний -- метод --
Додаткові точки доступу: