Fundamentals of рrofessіonal Food рreрaratіon [Text] : A Laboratory Text-Workbook / D. V. Laconі. - New York ; Chichester ; Brisbane : [s. n.] ; Toronto ; Singapore : John Wiley & Sons, Inc., 1995. - 192 с. : il.
Переклад назви: Основи професійної підготовки їжі
УДК
641.5
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
#
Відділ
інвентарні номери
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)
