664.002(072)
О-75
Особенности конструкции и принцип аппаратов для плавления сырной массы [Текст] : метод. указ. к выполнению практич. занятия по дисц. Оборудование малых перерабатывающих и пищевых производств / Харьк. нац. техн. ун-т сел. хоз-ва им. П. Василенко ; авт.-сост.: А. В. Богомолов [и др.]. - Харьков : ХНТУСХ, . - 12 с. : рис.

УДК
664.002(072)

Ключові слова: пищевое -- харчове -- оборудование -- обладнання -- предприятия -- підприємства --
Додаткові точки доступу: