OPAC ДБТУ

631.563(075)
Ш 64
Широков, Евгений Петрович.

Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [Текст] : учебник. Ч. 1. Картофель, плоды, овощи / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. - М. : Колос, 2000. - 254 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-10-003325-8

	УДК
	631.563(075)

Ключові слова: химсостав -- хімсклад -- качество плодов и овощей -- якість плодів і овочів -- хранение картофеля -- зберігання картоплі -- хранение овощей и плодов -- зберігання овочів і плодів -- переработка картофеля -- переробка картоплі -- переработка овощей и плодов -- переробка овочів і плодів --
Додаткові точки доступу:
Полегаев, Владимир Ильич

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	1	1
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	10	10

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	327528
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	327529 327530 327531 327532 327533 327534 327535 327536 327537 326516

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Стандартизація і сертифікація харчових продуктів	5
2	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби. Технологія консервування плодів та овочів	6

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів