640.45-93(035)
Д 27
.
Оборудование предприятий питания [Текст] : справ. в 3 ч. : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. Ч. 1 / Г. В. Дейниченко, В. А. Ефимова, Г. М. Постнов. - Харьков : Миp техники и технологий, . - 256 с. : ил. - ISBN 966-96237-0-7

УДК
640.45-93(035)

Ключові слова: тепловое оборудование -- теплове обладнання -- технологические автоматы -- технологічні автомати -- механическое оборудование -- механічне обладнання -- линии раздачи -- лінії роздачі -- холодильное и торговое оборудование -- холодильне та торгівельне обладнання -- электронные контрольно-кассовые аппараты -- електронні контрольно-касові апарати -- весоизмерительное оборудование -- телекомунікаційні мережі --
Додаткові точки доступу: