Ф 76
Фоміна, Ірина Миколаївна.
Теоретичні передумови використання нових способів підвищення біологічної цінності пшеничних зернових пластівців
Низькотемпературна обробка зерна пшениці перед пророщуванням як спосіб інтенсифікації її біологічної цінності в харчуванні
Застосування молочнокислих бактерій для підвищення біологічної цінності пшеничних зернових пластівців
Обгрунтування режимів технологічних стадій під час виробництва пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності
Аналіз технології пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності
| УДК | |
| 664.696.1(02.064) |
Ключові слова: переробка зерна -- переработка зерна -- обробка зерна -- обработка зерна -- зернові пластівці -- зерновые хлопья -- пшеничні пластівці -- пшеничные хлопья -- виробництво пластівців -- производство хлопьев --
Додаткові точки доступу:
Ізмайлова, Олена Олександрівна
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 4 | 4 |
| 2 | Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 365308 365309 365310 365311 |
| 2 | Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) | 365312 |
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 33 | Харчові технології (181) | Технологія круп`яного виробництва | 7 |
| 2 | 33 | Харчові технології (181) | Технологія круп`яного виробництва | 8 |
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|