OPAC ДБТУ

663.12(072)
A 53

Analysis Technological Properties of the Bakers and Brewer Yest [Текст] : метод. вказ. до викон. лаборатор. роботи з дисц. "Technology of brewery production" для студ. першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навч. / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Шаніна, О. О. Ізмайлова, К. В. Дугіна. - Харків : ХНТУСГ, 2019. - 11 с. - Текст англ. м.

Переклад назви: Аналіз технологічних властивостей пекарів і пивних дріжджів

	УДК
	663.12(072)

Ключові слова: brewer yest -- пивні дріжжі -- пивные дрожжи -- quality yest -- якість дріжжів -- качества дрожжей -- yest properties -- властивості дріжжів -- свойства дрожжей --
Додаткові точки доступу:
Шаніна, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Ізмайлова, Олена Олександрівна\авт.-уклад.\
Дугіна, Катерина Валентинівна\авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	б/н

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Технологія бродильних виробництв	3
2	33	Харчові технології (181)	Технологія бродильних виробництв	4
3	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія бродильних виробництв	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів