
>
664(075.8)
Т 38
Технологія переробки продукції рослинництва [Текст] : навч. посібник для студ. ВНЗ / О. В. Богомолов [та ін.] ; за ред. О. В. Богомолова ; Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва. - Харків : Вид-во ХНТУСГ, 2000. - 349 с. : мал., табл. - (Пiдpучники та учбовi посiбники). - Бібліогр.: с. 343-345. - ISBN 5-7763-2137-9
Ключові слова: технологія переробки зерна -- технология переработки зерна -- виробництво борошна -- производство муки -- технологія хліба -- технология хлеба -- технологія макаронних виробів -- технология макаронных изделий -- переробка насіння -- переработка семян -- виробництво олії -- производство масла -- переробка цукрових буряків -- переработка сахарной свеклы -- виробництво цукру -- производство сахара -- переробка овочів -- переработка овощей -- переробка плодів та ягід -- переработка плодов и ягод --
Додаткові точки доступу:
Богомолов, Олексій Васильович
Сафонова, Ольга Миколаївна
Перцевий, Федір Всеволодович
Тіщенко, Леонід Миколайович
Верешко, Наталя В'ячеславівна
Фоміна, Ірина Миколаївна
Денисенко, Сергій Анатолійович
Іванюк, Олексій Кузьмич
Заїка, Володимир Петрович
Богомолов, Олексій Васильович\за ред.\
Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва
Т 38
УДК | |
664(075.8) |
Ключові слова: технологія переробки зерна -- технология переработки зерна -- виробництво борошна -- производство муки -- технологія хліба -- технология хлеба -- технологія макаронних виробів -- технология макаронных изделий -- переробка насіння -- переработка семян -- виробництво олії -- производство масла -- переробка цукрових буряків -- переработка сахарной свеклы -- виробництво цукру -- производство сахара -- переробка овочів -- переработка овощей -- переробка плодів та ягід -- переработка плодов и ягод --
Додаткові точки доступу:
Богомолов, Олексій Васильович
Сафонова, Ольга Миколаївна
Перцевий, Федір Всеволодович
Тіщенко, Леонід Миколайович
Верешко, Наталя В'ячеславівна
Фоміна, Ірина Миколаївна
Денисенко, Сергій Анатолійович
Іванюк, Олексій Кузьмич
Заїка, Володимир Петрович
Богомолов, Олексій Васильович\за ред.\
Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) | 357610 |
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|---|---|---|---|
1 | 32 | Підприємництво, торгівля та біржова діяльність (076) | ПЕРЕРОБКА ТА ЗБЕРІГАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ | 1 |
2 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Вступ до фаху | 1 |
3 | 33 | Харчові технології (181) | Виробнича практика | 8 |
4 | 33 | Харчові технології (181) | Grain processing technologies | 8 |
5 | 33 | Харчові технології (181) | Grain processing technologies | 8 |
6 | 33 | Харчові технології (181) | Grain processing technologies | 8 |
7 | 30 | Екологія (101) | Екологічні аспекти при первинній переробці продукції рослинництва | 11 |
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|