.
Научные аспекты технологий пищевых продуктов антианемической направленности со стабилизированным гемовым железом [Электронный ресурс] : монография / В. В. Евлаш, Н. И. Погожих, В. А. Акмен ; Харьк. гос. ун-т питания и торговли . - Харьков : [б. и.], . - 215 с. - Режим доступа: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/21758 (Репозитарій). - Библиогр.: с. 187-212

Ключові слова: пищевые продукты -- харчові продукти -- антианемической направленности -- антианемічної спрямованості -- мясные рубленые изделия -- м'ясні січені вироби -- железосодержащие препараты -- залізовмісні препарати -- рацион питания -- раціон харчування --
Додаткові точки доступу: