
>
636.09(075.8)
Г 51
Гігієна молока і молочних продуктів [Текст] : підручник. Ч. 2. Гігієна молочних продуктів / І. В. Яценко [та ін.]. - Харків : Діса плюс, 2016. - 424 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 413-415. - ISBN 978-617-7064-93-9
Зміст: >
Гігієна вторинних продуктів переробки молока
Гігієна кисломолочних продуктів
Гігієна масла вершкового, спредів, маргарину, жирів для молочної промисловості
Гігієна згущених молочних консервів
Гігієна сухих молочних продуктів
Гігієна сирів
Гігієна морозива
Гігієна молочних продуктів дитячого харчування
Ключові слова: молоко -- молочні продукти -- кисломолочні продукти -- сири -- молоко -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- сыры --
Додаткові точки доступу:
Яценко, Іван Володимирович
Богатко, Надія Михайлівна
Букалова, Наталія Володимирівна
Фотіна, Тетяна Іванівна
Бібен, Іван Андрійович
Бергілевич, Олександра Миколаївна
Бінкевич, Володимир Ярославович
Гачак, Юрій Романович
Ткачук, Світлана Алімівна
Кам’янський, Віктор Віталійович
Бондаревський, Микола Михайлович
Зажарська, Надія Миколаївна
Головко, Наталія Петрівна
Касяненко, Оксана Іванівна
Г 51
Гігієна вторинних продуктів переробки молока
Гігієна кисломолочних продуктів
Гігієна масла вершкового, спредів, маргарину, жирів для молочної промисловості
Гігієна згущених молочних консервів
Гігієна сухих молочних продуктів
Гігієна сирів
Гігієна морозива
Гігієна молочних продуктів дитячого харчування
УДК | |
636.09(075.8) | |
637.1.05(075.8) |
Ключові слова: молоко -- молочні продукти -- кисломолочні продукти -- сири -- молоко -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- сыры --
Додаткові точки доступу:
Яценко, Іван Володимирович
Богатко, Надія Михайлівна
Букалова, Наталія Володимирівна
Фотіна, Тетяна Іванівна
Бібен, Іван Андрійович
Бергілевич, Олександра Миколаївна
Бінкевич, Володимир Ярославович
Гачак, Юрій Романович
Ткачук, Світлана Алімівна
Кам’янський, Віктор Віталійович
Бондаревський, Микола Михайлович
Зажарська, Надія Миколаївна
Головко, Наталія Петрівна
Касяненко, Оксана Іванівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №8 (вул. Академічна, 1 смт Мала Данилівка) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|---|---|
1 | Абонемент б. п. №8 (вул. Академічна, 1 смт Мала Данилівка) | В-350966 |
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|