Електронний каталог

664(075.8)
Т 38

Технологічні комплекси харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. І. Теличкун [та ін.]. - Київ : Сталь, 2017. - 456 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 448-453 (121 назва). - ISBN 978-617-676-130-3

	УДК
	664(075.8)

Ключові слова: переробка зерна -- переработка зерна -- хлібопекарське виробництво -- хлебопекарное производство -- кондитерське виробництво -- кондитерское производство -- переробка молока -- переработка молока -- переробка м´яса -- переработка мяса -- виробництво цукра -- производство сахара -- бродильне виробництво -- бродильное производство -- виробництво харчоконцентратів -- производство пищевих концентратов --
Додаткові точки доступу:
Теличкун, Володимир Іванович
Гавва, Олександр Миколайович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Губеня, Олексій Олександрович
Десик, Микола Григорович
Чепелюк, Олександр Миколайович

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	358318

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	181	Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників	5
2	33	181	Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів. Технологія цукрового виробництва	5
3	33	181	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби. Технологія консервування плодів та овочів	6

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів