Основы молочного дела [Текст] : учеб. пособие / О. В. Сунцова. - М. : Агропромиздат, 1986. - 144 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - 0.20 грн.
Приложение: с. 141-142
УДК
637.12.04/07(075)
Ключові слова: скотоводство -- производство молока -- состав молока -- свойства молока -- доение коров -- санитпоно-ветеринарные правила -- гигиена работников -- уход за молочным оборудованием -- моющие и дезенфицирующие средства -- требование к качеству молока -- первичная обработка молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- молочная лаборатория -- анализ молока -- пастеризация молока -- сепарирование молока -- учет в молочном деле --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
