640.43(075.8)
Е 40
Економіка ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / Н. О. Власова [та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Світ Книг, . - 389 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 385-388 (56 назв). - ISBN 978-966-2678-14-7

УДК
640.43(075.8)
338.46(075.8)

Ключові слова: ресторан -- технічний потенціал -- технический потенциал -- кадровий потенціал -- кадровый потенциал -- витрати підприємств -- затрати предприятий -- ресторанний бізнес -- ресторанный бизнес --
Додаткові точки доступу: