Застосування препаратів рослинного походження у оздоровчих технологіях молочних консервів [Електронний ресурс] : метод. вказівки до вибіркової дисципліни для студ. I курсу напряму підгот. 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: Т. М. Рижкова, І. М. Гейда. - Харків : [б. в.], . - 28 с. : рис., табл. - Режим доступа: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/33170 (Репозиторій). - Бібліогр.: с. 26-27. - Б. ц.

Ключові слова: продукція тваринництва -- продукция животноводства -- консерви молочні -- консервы молочные -- оздоровчі технології -- оздоровительные технологии -- препарати рослинного походження -- препараты растительного происхождения -- інулін -- инулин -- фруктоза --
Додаткові точки доступу: