637.521(072)
Б 90
Будова і принцип дії обладнання для формування котлет [Текст] : метод. вказ. до викон. практ. заняття з дисц. "Технологічне обладнання переробних і харчових виробництв" для студ. стаціон. та заоч. форми навч. / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, . - 22 с. : рис. - Бібліогр.: с. 21

УДК
637.521(072)

Ключові слова: котлетний автомат -- котлетный автомат -- ак2м-40 -- к6-фак-50/75 -- дозування фаршу -- дозирование фарша -- формування котлет -- формирование котлет --
Додаткові точки доступу: