Технология пpоизводства паштетов и фаршей [Текст] : учеб.-практ. пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. - 2-е изд., перероб. и доп. - М. : МаpТ, 2004. - 304 с. - (Технологии пищевых пpоизводств). - ISBN 5-241-00421-1
УДК
664.9
Додаткові точки доступу: Касьянов, Г. И. Палагина, И. А.
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
