Блюда из рыбы [Текст] / сост. Е. А. Трухан, Т. В. Якубовская. - Минск : Белаpуская энцыклапедыя, 1995. - 256 с. - Библиогр.: с. 250-252. - ISBN 985-11-0027-7
УДК
641.5
Ключові слова: что нужно знать о рыбе -- первичная обработка рыбы -- пряности -- приправы к рыбным блюдам -- гарниры -- соусы -- масляные смесм -- бутерброды -- салаты и винегреты -- холодные закуски -- горячие закуски -- рыбные супы -- рыба отварная -- припущенная рыба -- жареная рыба -- тушеная рыба -- Додаткові точки доступу: Трухан, Е. А.\сост.\ Якубовская, Т. В.\сост.\
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах