641.5
Б 71
Блюда из рыбы [Текст] / сост. Е. А. Трухан, Т. В. Якубовская. - Минск : Белаpуская энцыклапедыя, . - 256 с. - Библиогр.: с. 250-252. - ISBN 985-11-0027-7

УДК
641.5

Ключові слова: что нужно знать о рыбе -- первичная обработка рыбы -- пряности -- приправы к рыбным блюдам -- гарниры -- соусы -- масляные смесм -- бутерброды -- салаты и винегреты -- холодные закуски -- горячие закуски -- рыбные супы -- рыба отварная -- припущенная рыба -- жареная рыба -- тушеная рыба --
Додаткові точки доступу: