664(06)
В 53
Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 88. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; відп. ред. Д. І. Мазоренко. - Харків : ХНТУСГ, . - 290 с. : рис., табл. - Бібліогр. наприкінці ст.

УДК
664(06)

Ключові слова: оборудование -- сепаратори -- переробка -- процес сушіння -- теплова обробка -- пищевые производства --
Додаткові точки доступу: