664.6(075.8)
В 41
Визначення розрахункових навантажень виробничих механізмів і машин та технологічні розрахунки виробництва борошняних виробів [Текст] : навч.-метод. посібник / П. П. Гаврилко [та ін.] ; за ред. І. Я. Стадник ; Держ. торг.-екон. ун-т, Ужгород. торг.-екон. ін-т. - Ужгород : РІК-У, . - 468 с. : рис. - Бібліогр.: с. 464-466. - ISBN 978-617-8276-41-6 : 350.00 грн.

УДК
664.6(075.8)

Ключові слова: борошняні вироби -- мучные изделия -- розрахункові навантаження -- расчетные нагрузки -- технологічні розрахунки -- технологические расчеты -- конструктивні розрахунки -- конструктивные расчеты -- галузеве машинобудування -- отраслевое машиностроение -- хлібопекарське виробництво -- хлебопекарное производство -- харчові технології -- пищевые технологии --
Анотація:
Мета навчально-методичного посібника надати поглиблене засвоєння студентом основних правил з набуття навичок виконання конструктивних та технологічних розрахунків. Задачі, наведені у посібнику, охоплюють всі основні типові розрахунки, які проводяться у галузевому машинобудуванні та хлібопекарському виробництві. У кожному розділі викладені стислі теоретичні відомості щодо процесів, яким присвячено задачі, основні розрахункові формули, методичні вказівки до розв'язання типових задач, наведені приклади розрахунків і контрольні задачі. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів I-IV кваліфікаційних рівнів, які навчаються за спеціальністю 133 «Галузеве машинобудування» та 181 «Харчові технології», а також може бути корисним для аспірантів, магістрів, студентів відповідних спеціальностей та інженерно-технічних працівників, які займаються створенням, модернізацією й експлуатацією технологічного обладнання у хлібопекарській, кондитерській та інших галузях промисловості.
Додаткові точки доступу: