641.4
Ю 83
Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей [Текст] / Е. И. Юрченко, Л. А. Юрченко. - Минск : Ураджай, . - 142 с.

Зміст:
Пищевая ценность фруктов, ягод и овощей
Переработка фруктов и ягод
Консервирование фруктов и ягод
Приготовление соков и сиропов
Приготовление напитков
Переработка овощей
Хранение плодов и овощей
УДК
641.4
Додаткові точки доступу: