OPAC ДБТУ

664.31(073)
З-14

Загальні технології харчової промисловості. Технологія жирів і жирозамінників (складова частина) [Текст] : прогр. навч. дисц. для підгот. фахівців ОКР "бакалавр" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" у ВНЗ ІІ-IV рівнів акредитації / НМЦ інформ.-аналіт. забезпеченя діяльності аграр. ВНЗ "Агроосвіта" ; уклад. М. З. Паска [та ін.]. - Київ : Агроосвіта, 2012. - 18 с. : табл. - Бібліогр.: с. 17-18

	УДК
	664.31(073)

Ключові слова: гідратація -- гидратация -- нейтралізація -- нейтрализация -- відбілювання -- отбеливание -- дезодорація -- дезодорация -- рослинна олія -- растительное масло -- маргарин -- майонез -- тваринни жири -- животные жиры -- олійно-жировий продукт -- масложировой продукт --
Додаткові точки доступу:
Паска, М. З.\уклад.\
Варивода, Ю. Ю.\уклад.\
Гербер, Ю. Б.\уклад.\
Глумова, Н. В.\уклад.\
Волков , М. В.\уклад.\
Наук.-метод. центр інформ.-аналіт. забезп. діяльності вищ. навч. закл. "Агроосвіта"

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	1	1
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	2	2
3	оиф	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)	б/н1
2	Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	б/н2 б/н3
3	оиф	б/н4

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Технологія молока та молочних продуктів. Технологія жирів та жирозамінників	5
2	33	Харчові технології (181)	Технологія жирів та жирозамінників	5

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів