640.4-025.12(075.8)
Г 73
Готельно-ресторанна справа. Дипломне проектування [Електронний ресурс] : навч. посібник / О. Г. Терешкін [та ін.] ; Харків. держ. ун-т ім. В. Н. Каразіна, Центр. наук. б-ка. - Харків : [б. в.], . - 158 с. - URL: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10745 (Репозитарій). - Бібліогр.: с. 63-65. - 20.65 грн.

Зміст:
Загальні положення, мета та завдання бакалаврського дипломного проекту
Організація виконання бакалаврського дипломного проекту
Зміст та обсяг бакалаврського дипломного проекту
Вимоги до оформлення бакалаврського дипломного проекту
УДК
640.4-025.12(75.8)

Ключові слова: науково-дослідницька діяльність -- научно-исследовательская деятельность -- заклади ресторанного господарства -- заведения ресторанного хозяйства -- проектування підприємств громадського харчування -- проектирование предприятий общественного питания --
Анотація:
У посібнику розкрито теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання дипломного проекту, наведено загальні положення до проектування готелів і закладів ресторанного господарства, викладено методику виконання та порядок розроблення розділів дипломного проекту. Призначено для використання в навчальному процесі під час підготовки здобувачів вищої освіти, для студентів, які здобувають вищу освіту за ступенем бакалавр спеціальності «Готельно–ресторанна справа».
Додаткові точки доступу: