Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник / А. И. Пелеев. - 2-е изд., пеpеpаб. и доп. - М. : Пищепpомиздат, 1963. - 685 с. - Библиогр.: с. 677-682. - 3.00 грн.
УДК
637.5(075)
Ключові слова: подъемно-транспортное оборудование -- оборудование для разделки скота и птицы -- механическая обработка мяса и мясопродуктов -- оборудование -- для дозирования -- для тепловой и диффузионной обработки мяса -- оформление цехов и механизация процессов --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №1 (пр. Героїв Харкова, 45)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
